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各式原汁机、榨汁机、破壁机该怎么选?
发布时间:2021-07-19 09:44

  金山网讯 “我家的破壁机不仅能打果汁,还能打鱼、打肉。”“我家的原汁机榨出来味道很浓郁,还是老字号品牌。”昨日,记者走进市中心多家售卖电器的商场,发现不少榨汁机器正在热销,各式原汁机、榨汁机、破壁机已经叫人眼花缭乱,各式品牌更叫人看得眼晕。

  一家电器商场的工作人员告诉记者,夏日是榨汁机器售卖的高峰期,“最火的还是破壁机,什么都能榨,买来家用性价比高。但是原汁机榨出来的果汁口感更好,所以现在卖得也不错。”记者留意到,热销的原汁机和破壁机的价格基本在千元左右,但也不乏数千元的高档产品。工作人员说:“现在人们讲究品质生活,不仅要榨得好,还要静音,价格就上来了。”

  琳琅满目的榨汁机器,到底该如何选购呢?中国消费者协会近日发布的榨汁产品比较试验测试结果为市民提供了一些参考。

  记者了解到,此次比较试验样品共计12款,价位从599元至2498元不等,基本涵盖了市面常见的榨汁品牌和机器样式。试验从食材利用率、食材中营养成分保留、果汁口感、操作难易、噪音等方面对各式机器进行了测试。测试结果表明,破壁机由于没有过滤网,果汁和果渣不分离,因此出汁率为100%。原汁机和榨汁机样机都有过滤网,将果渣分离出来,出汁率低于破壁机。其中,松下的一款原汁机表现较为出色。而榨汁机样机的出汁率略低于原汁机。

  口感方面,同种类型机器各品牌之间差异不大,但不同款之间差异明显。原汁机比较适合制作果汁,其制作出的果汁外观和口感相对比较好,对食材本色的保持度较高,不易分层,甜味明显,酸味较弱,口感浓郁。破壁机制作果汁时,由于不产生果渣,果汁的颗粒感比较明显。

  营养方面,不同类型不同品牌样机针对不同水果表现各不相同,较难辨出高低,但总体而言,破壁机对水果中总膳食纤维的保留比较好,其中美的与奥克斯的破壁机表现较为亮眼。操作使用上,破壁机因为没有滤网,清洗较为方便,但原汁机和榨汁机产生的噪音与耗电量远低于破壁机,最耗电的苏泊尔极养破壁料理机比九阳的厨房机械原汁机耗电量多726.7wh(1000wh=1度电)。

  根据试验测试结果,中消协建议消费者,对果汁口感要求高的消费者可以选择原汁机制作果汁,家里有老人或小孩,可以选择破壁机,比较适合制作辅食,购买前了解机器的结构,尽量选择各部件设计易于拆装、清洗的机器。 (晏海雁)摄影晏海雁