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《中餐厅》后厨手忙脚乱?田螺云厨工业化烹饪
发布时间:2021-09-10 06:55

  第五季的《中餐厅》开播在即,这一季邀请到的嘉宾不仅有华为二公主姚安娜,还有从《山河令》中爆火的龚俊与周也。这个阵容很难不让人联想到此前中餐厅开业后厨手忙脚乱的场面。实际上,随着科技的不断发展,传统复杂的烹饪已经开始逐步实现工业化,诸如浙江田螺云厨科技有限公司这样的头部品牌正先后推出能够“一键烹饪”的智能厨电。

  烹饪的工业化并非一蹴而就的,大众熟知的电饭煲就是柴火饭到工业化的体现,至于炒菜的工业化如今大多是通过智能料理机实现的。田螺云厨推出的多功能料理机就是这样一款集合多种厨房电器于一体的智能料理机。相较于传统烹饪需要众多不同的烹饪器材,田螺云厨多功能料理机能够1机28用,可以替代电磁炉、燃气灶、绞肉机、破壁机、蒸锅、炖锅等厨具,只需要一台机器便“撑起”一整个厨房。

  田螺云厨多功能料理机的另一个亮点在于标准化、智能化和工业化的烹饪模式。传统烹饪往往需要关注烹饪的火候、时长、翻炒的手法,这需要大量的时间才能积累出经验,因此想要上手烹饪并不容易。田螺云厨则将所有的烹饪过程数据化,利用自身的技术优势,把繁琐的经验转化为机器运转的数据,也就是说用户在烹饪的过程中,无需大量的烹饪经验就可以快速上手。举个简单的例子,当用户想要做鲍鱼红烧肉的时候,使用田螺云厨多功能料理机只需要把食材放入锅中,通过按钮或语音进行相应的操作,便可以等待美食出锅。

  整个过程不需要任何烹饪相关的操作,反而像是玩电子玩具一样简单清晰。对于炒菜细节的模拟,田螺云厨也做到了更加偏真人化,这样出锅的美食色泽鲜艳,鲜嫩可口,好比经验丰富的大厨亲身上阵。如今,烹饪的工业化已经是时代发展的必然趋势,田螺云厨将凭借自身在大数据与厨具研发上的丰富经验,继续引领中国厨电品牌智能化、数字化,让更多国人可以享受到在家烹饪世界美食的乐趣